贡眉白茶的制作工艺「贡眉白茶味道」

大家好，如果您还对贡眉白茶的制作工艺不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享贡眉白茶的制作工艺的知识，包括贡眉白茶味道的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、白茶的加工工艺

每年春白茶的采摘规律：先采白毫银针、再到白牡丹、最后是春寿眉。

每年最早开采的一批银针，它的芽头内积蓄着茶树修炼一个冬天的能量，有一个比较萌的名字，叫“头采米针”。随着茶树的不断生长，白毫银针的采摘落下帷幕，白牡丹紧接着登场，将白茶春茶季推向新高潮。

等到茶树新梢上的芽头变得更瘦，叶片长得更圆时，春寿眉正式出场，一直延续到立夏之前，整个白茶春茶季方才正式画上句号。

采茶时需遵循“十不采”的原则，雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、风伤芽不采、病态芽不采、空心芽不采……等等。诸如此类的高标准的严格采摘要求，才能成就珍贵无比的白茶。

室内温度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃~25℃，夏秋茶温度25℃~35℃。加温萎凋室内温度25℃~35℃。

萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40h~60h；加温萎凋总历时16h~24h。

萎凋凋程度：萎凋话度时的萎凋叶含水量为18%~26%。萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。

白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物。

烘焙次数2次~3次，温度80℃~110℃，历时10min~20min。

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

二、磻溪贡眉特点

磻溪贡眉：根据新国标采摘于菜茶系列，个头相比大白茶和大毫茶的原料，倒要更小巧些。寿眉因为产量大，品级也不高，一般可以作为口粮茶首选，寿眉也是压饼最多的白茶品种。

三、贡眉的存储方法

1.避免暴露于空气和光线：贡眉茶叶容易受潮和吸收周围异味，所以必须将其放在密封的茶叶罐或密封袋中，避免与空气接触。同时，也要避免阳光直射，因为阳光会让茶叶变色和失去香气。

2.保持干燥环境：贡眉茶叶需要存放在干燥的环境中，潮湿会导致茶叶受潮生霉。可以使用防潮袋或干燥剂来帮助吸收空气中的湿气。

3.避免异味：贡眉茶对外部异味敏感，因此存储时应避免与其他食物和有强烈气味的物品存放在一起，以免茶叶吸收异味。

4.避免高温：贡眉茶喜欢较低的存储温度，所以最好将其存放在阴凉、干燥的地方，避免过高的温度，以防茶叶氧化和变质。

5.尽早饮用：绿茶的新鲜度最好在6个月至1年内，所以尽早饮用是保持贡眉最佳风味的方法。

注意：如果茶叶存放时间过长，质量可能会下降，香气和味道会逐渐减弱。因此，为了保持最佳的质量和口感，建议每次购买适量的贡眉茶叶，定期更新茶叶库存。

四、贡眉与银毫区别

1、银毫属于白芽茶。全部采用肥壮的茶芽制作，其叶背表面布满白毫呈银白色，令人赏心悦目，冲泡后芽芽肥壮挺立，甚为壮观。白毫银针按照产地不同又分为北路银针（产地福鼎）和南路银针（产地政和）。

2、白毫银针的冲泡方法与绿茶基本一致，只因加工未经过揉捻这道工序，茶体的内含物质不易浸出，第一道的冲泡时间要稍微长点，大约五分钟，待到茶汤微黄品饮最佳。

3、贡眉属于白叶茶。原料采用稍微长大点的叶子一芽两三叶，叶片较大。冲泡后有药香和枣香。

五、白茶寿眉的正确冲泡方法

白茶寿眉贡眉都可以用沸水冲泡。这样茶汁会比较香醇。寿眉比较耐泡，一般可以泡一上午，可以用汝瓷杯盏或者紫砂壶泡茶

六、寿眉茶饼怎么冲泡

寿眉属于白茶，并且属于成熟叶子，加工制作出来的白茶，一般压制成紧压茶饼，这种茶叶在冲泡的时候非常的简单，由于这种茶叶属于没有经过揉碾的步骤，所以他释放茶叶有益物质，速度比较慢，对于冲泡的技术比较就并不高，用什么样的杯子用开水直接冲泡，闷泡，蒸煮都可以

七、贡眉可以闷泡吗

1.贡眉是一种优质的茶叶，一般来说，可以使用闷泡的方法进行冲泡。

闷泡是将茶叶放入茶壶或茶杯中，用热水浸泡一段时间，让茶叶充分释放香气和味道。

因此，贡眉可以通过闷泡的方式进行冲泡。

2.闷泡可以使茶叶的香气和味道更加充分地释放。

对于贡眉这种茶叶，闷泡能够帮助更好地保留其独特的香气和口感。

因此，闷泡是一种适合贡眉茶的冲泡方式。

3.此外，闷泡也可以根据个人的口味和喜好进行调整。

可以根据自己的喜好来控制浸泡的时间和水温，以得到更满意的茶汤口感。

综上所述，贡眉茶可以通过闷泡的方式进行冲泡，使茶叶的香气和味道更加充分地释放。

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