云南大白茶等级分类-福鼎白茶分几个等级

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于云南大白茶等级分类，福鼎白茶分几个等级这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、云南白茶排行榜

1、云南白茶，大家对“月光白”、“月光美人”的称呼会更清晰一些。目前在国内，除了福建白茶外，以云南的白茶产量最大；在国外，斯里兰卡和印度两个国家，也生产少量白茶。

2、唐朝咸通三年(公元862年)，樊绰出使云南，其《蛮书》写道；“茶出银生城界诸山，散收无采造法。”其中的“散收无采造法”，推测就是自然干燥茶叶的方法，与当今白茶加工法类同。

3、在清朝时期，云南白茶曾被称为“贡茶”上贡给朝廷。

4、1939年9月，佛海茶厂试制的第一批茶叶，就有白茶的身影。1943年，佛海茶厂生产高档白茶318市斤。不过，也许是因为云南滇红、普洱的风头太盛，而云南白茶的制作工艺又太过简单，才导致它的存在感一直很低。

5、如今，全国出现了白茶热潮，而福建主产地的产量十分有限，拥有丰富茶资源的云南就成为茶商的新一个原料市场，并被逐渐运用起来。

6、目前云南白茶主要产区，在景谷和云南澜沧江流域。

7、因为地处高原，海拔较高，光照充足，故内质丰厚，口感相对更为醇厚。

8、云南白茶的主要茶树品种，是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一个品种，有性繁殖系，乔木型、大叶类、晚生种。

二、云南白茶品种介绍

白茶：云南白茶有两种，一种是月光白，另一种是老白鱼，前者是大叶种茶室内萎凋干燥而制，也就是把采下来的鲜叶芽在特制的萎凋床上通风晾干，时间大约需要两三天左右，整个过程都不见阳光，阴干而成，因此美其名曰月光白。

三、云南高山白茶的特点

1.生长环境：云南高山白茶的茶园位于海拔较高的云南高山地区，通常在海拔1000米以上，气候凉爽、湿润，云雾多，昼夜温差大，土质疏松，有利于茶叶生长。

2.采摘时间：云南高山白茶的茶叶采摘时间较短，通常在清明节前后的一个月左右。这时茶树新梢嫩绿，嫩叶含有丰富的养分，是制作高山白茶的最佳时机。

3.制作工艺：云南高山白茶采用传统的手工制作工艺，包括摘叶、晒青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。其中，摘叶和晒青是独特的环节，茶叶在阳光下晒青的过程中会发生自然发酵，从而形成茶叶特有的香气和口感。

4.外观特点：云南高山白茶的外观呈现银毫多、毫尖显、毫茸密等特点，茶叶色泽金黄，条索紧结。其独特的外观给人以精美、典雅的感觉。

5.口感特点：云南高山白茶有鲜爽、花香和甘甜的口感，汤色清亮橙黄，回甘滋味悠长。茶叶中含有丰富的茶多酚和芳香物质，使茶汤口感丰富，具有一定的降脂减肥等功效。

综上所述，云南高山白茶在生长环境、采摘时间、制作工艺等方面具有独特的特点，这使得它在外观和口感上都有一定的优势，备受茶叶爱好者的青睐。

四、云南白茶与福鼎白茶区别

从产地来看，福鼎市位于闽东，依山傍海，气候温和，属于亚热带海洋性季风气候。茶山海拔分布在400~1000米之间，平均海拔650米左右。主产区为太姥山、磻溪、管阳、点头和白琳等乡镇，产制的白茶绵柔清雅。

云南白茶主要产区在景谷和云南澜沧江流域，海拔在1500-2000米之间，地处高原，海拔较高，因为光照充足的缘故，口感相对来说更为醇厚。2、原料对比

福鼎白茶的树种以福鼎大白、福鼎大毫为主；而云南白茶的树种以大叶种为主。福建四大白茶指的是白毫银针、白牡丹、寿眉（或贡眉）和新工艺白茶。

相比之下，云南大叶种内含物质丰富，叶质肥厚，水分散失较慢，多酚类化合物的氧化时间长，与同等级茶叶相比有效浸出物更多，汤体更饱满。

【云南白茶】在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状，进贡朝廷，称为白龙须贡茶。

【福鼎白茶】唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。

五、八马茶金骏眉等级划分

1、金骏眉的等级一般还可以分为特级、一级、二级、三级和四级。每一个等级的品质要求又有所不同。

2、产自桐木关的原生态野茶，正宗的金骏眉茶树，生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右)，属于原生态正山小种野茶，当地人又叫菜茶、奇种，有几十年甚至上百年的历史。

3、其特点条索壮实紧结、整碎匀齐，色泽乌黑油亮，香气纯正高长似桂圆干香或松烟香明显，滋味醇厚回甘显高山韵，似桂圆味明显，汤色橙红明亮，叶底尚嫩，较软，有皱褶，古铜色。

4、在桐木关周边地区，如吴山地、程墩镇等，也有正山小种茶树生长。据说，这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来，树龄相对于原生态正山小种较小。这里的正山小种不但用于产制金骏眉，还包括银骏眉和铜骏眉。

5、其特点条索尚壮实，整碎较匀齐，稍微有茎梗，色泽尚乌润，香气纯正有似桂圆干香，汤色橙红尚亮，叶底有皱褶，古铜色，稍暗，尚匀亮。

6、产自武夷山其它地区，一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制，制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。

7、其特点条索稍微有些粗实，整碎尚匀整，茎梗较多，欠乌润，有松烟香稍淡，滋味尚厚，略有似桂圆汤味，汤色橙红欠亮，叶底稍粗硬，铜色，稍暗。

8、产自除武夷山之外，福建省内其它地区，如福安、政和等地所产金骏眉，不是采摘于正山小种茶树，而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。此树种的茶叶既制绿茶，又制红茶，所制金骏眉茸毛较多，持嫩性差。

9、其特点条索粗松，整碎欠匀，带有粗梗，色泽乌、显花杂，香气平正、略有松烟香，滋味略粗、似桂圆汤味欠明、平和，汤色暗红，叶底稍花杂。

10、在福建省外，如浙江等地，所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树，而是由绿茶和黄茶的单芽制成。

11、一般高档红茶茶芽的含量高，小叶的红茶条形细紧，大叶的红茶壮实，色泽是乌黑有光泽的茶条上会有金色毫毛，香气浓郁，味道甘醇，冲泡后的汤色红艳的，茶碗和茶汤的接触边缘上有金黄色的金圈。

六、云南白茶生产执行标准

白茶的国家执行标准为《GB/T22291-2017》，本标准规定了白茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋，干燥，拣剔等特定工艺过程制成的白茶。

七、云南十大白茶排名

7.翠华茶8.七子饼茶9.万兴碧毫茶

好了，关于云南大白茶等级分类和福鼎白茶分几个等级的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！