福建白茶怎么泡才正确-福鼎老白茶的泡法及冲泡技巧

今天给各位分享福建白茶怎么泡才正确的知识，其中也会对福鼎老白茶的泡法及冲泡技巧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、白茶的冲泡方法与步骤

白茶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入刚烧开的沸水，然后盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。之后用茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，用沸水烫洗浇淋茶杯。

用茶匙把6~8g白茶投入紫砂壶中，注入刚烧开的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，把白茶中的脏污尽数泡出来，5秒之后倒掉茶汤，以此来激发白茶的滋味。

把白茶洗好后，继续往紫砂壶中注入开水，质地较为鲜嫩的白茶用90℃开水冲泡，质地较老的白茶建议用100℃沸水冲泡，之后盖上壶盖焖泡白茶，5分钟后将茶汤倒入茶杯中品饮。

二、焖壶泡白茶的正确方法

1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。水温要求在90到100。

2、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

3、白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

4、属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

5、玻璃杯泡法：玻璃杯冲泡白茶需要先准备一个容量为300毫升左右的透明玻璃杯，将杯子洗净后，往杯子内投入2～3克白茶，之后注入烧开的水。茶汤变凉后，就可以享受茶汤的风味。

6、壶泡法：壶泡法冲泡白茶需要准备一个大容量玻璃壶，将玻璃壶洗净后，往里面放入适量茶叶，之后注入开水并等茶汤变凉就可以饮用。而壶泡法冲泡白茶的好处是可以避免茶叶长时间浸泡，以免出现苦涩味。

7、煮茶法：煮茶法适合一定年份的白茶，往煮茶壶里面倒入适量水并煮开后，把白茶叶放入茶叶内。投茶后水沸腾十秒左右，就可以关火，之后利用余温加热茶叶即可。

三、白茶怎样冲泡才是正确

-开水：约80C-85C的温水（不要使用滚烫的水，以免影响茶叶的口感）

1.准备一个茶壶或茶杯，并将茶叶放入其中。建议使用陶瓷或玻璃器具，以免影响茶的味道。

2.预热茶壶或茶杯，将一些温水倒入茶壶或茶杯中，然后倒掉，这样可以提升茶叶的香气。

3.将适量的白茶叶倒入预热的茶壶或茶杯中。一般来说，每100毫升水使用2-3克的茶叶量为宜，您可以根据个人口味适量调整。

4.把80C-85C的温水倒入茶壶或茶杯中浸泡白茶。注意不要使用沸腾的水，因为白茶需要较低的温度来保留其独特的口感和香气。

5.等待茶叶慢慢展开。白茶的冲泡时间应根据个人口感而定，一般茶叶展开后，冲泡1-3分钟左右。

6.将冲泡好的白茶倒入茶杯中，即可享用。您可以品尝白茶的口感和香气。

请注意，以上是一种基本的白茶冲泡方法，不同品种的白茶可能会有不同的冲泡要求。如果您购买的白茶有特殊的冲泡要求，请按照茶叶包装或专业茶艺师的建议进行冲泡。

四、福建白茶冲泡方法

白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制，水温要求在90到100度。

3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

五、福鼎白茶冲泡方法及品鉴术语

福鼎白茶是中国五大名茶之一，其冲泡方法与品鉴术语如下：

1.准备茶具：白瓷盅、白瓷茶托、白瓷茶船、白竹茶匙、开水壶、素水杯。

2.热水预热茶具：把开水依次盛入茶具中，以洗涤茶具、预热茶具，并将温度逐步升至合适温度。

3.挑选茶叶：福鼎白茶的茶叶是一芽一叶的新芽，茶叶色泽翠绿。

5.冲泡水温：以80℃左右的温水为宜，冲泡时间不宜过长。

6.冲泡步骤：先放一少量水逐渐沿着盅壁倒入，转动白瓷盅，使茶叶充分接触水分。然后一次性将茶水倒满白瓷盅，蓄怒待发，等待茶叶展开。

7.冲泡次数：福鼎白茶多泡三次，第二泡质量最佳。

1.外形：福鼎白茶的茶叶形态展开后呈“花毛”，颜色灰绿，有细小的白毫。

2.香气：福鼎白茶有清香、陈香、果香等不同的香气，陈香最佳。

3.汤色：福鼎白茶的汤色清澈，呈淡黄色。

4.口感：福鼎白茶口感醇和，回甘持久，有甜香味道。

六、泡白茶的步骤与手法

如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。

如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。

煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。

七、桑植白茶怎么泡

新白茶内涵物质比较丰富，只要经过冲泡，内涵的物质就会被释放出来，如果将新白茶煮着喝，内涵的物质会快速析出，如茶多酚、咖啡碱，使茶汤变得又苦又涩，这苦涩感超出了我们的承受范围，最后茶汤很难入口。桑植白茶老白茶在正式煮饮之前用盖碗或茶壶冲泡两至三泡，然后在用煮茶壶来煮，这样煮出来的茶，芳香浓郁，口感细腻甘醇，生津持久，不管煮多久都不苦不涩，更能彰显储藏之韵味。

关于福建白茶怎么泡才正确，福鼎老白茶的泡法及冲泡技巧的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。