喝老白茶要先学会醒茶-老白茶的冲泡方法技巧

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于喝老白茶要先学会醒茶，老白茶的冲泡方法技巧这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、奶茶醒茶方法

1、可以理解为激活茶叶，其实就是让茶叶呈现出最佳口味的过程。

2、茶叶需要泡一定的时间才能释放它的香气出来，不同阶段口感也会不一样，泡的时间段味道没出来，泡的久苦涩味可能会很重（当然要看茶叶，好的茶叶随便泡不容易苦涩），醒茶就是你把茶叶泡到最佳状态的方法，例如已经泡好茶茶汤可能会沉淀，需要搅拌均匀，或者氧化一段时间（看不同茶叶）。

3、就是把茶汤达到最佳口味的过程。

二、生普醒茶方法

1、生普洱茶的醒茶分为干醒、湿醒两种:

2、干醒即将生普洱茶撬散，然后放置在通风透气之地，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味，最后将其放入紫砂罐存放1个月左右，即可完成醒茶。

3、湿醒是把撬散的生普洱茶放入盖碗中，通过沸水（100℃）冲泡，使其苏醒并释放内质。

三、乌龙茶和红茶要醒茶吗

乌龙茶和红茶一般需要进行醒茶的步骤。

1.醒茶可以去除茶叶的异味，提高茶叶的香气和口感。

2.乌龙茶和红茶一般较干燥，需要通过醒茶来使其恢复储藏前的状态。

3.醒茶的方法一般是将茶叶放置于干燥通风的地方，或者用温水轻轻冲洗过一遍，然后再进行泡茶。

总的来说，乌龙茶和红茶需要进行醒茶的步骤，这样可以提高茶叶的香气和口感。

四、龙井如何醒茶

1、上投法。将玻璃杯里面盛好已经烧开的水，然后将茶叶轻轻投入到玻璃杯中，待到茶叶舒展完毕准备开始要沉入杯底的时候，就可以饮用了。这种泡茶的方法比较低级，适合想要快速品尝到茶饮的人饮用，能较好的保留茶的清香。

2、中投法。将玻璃杯底部倒入1/3的烧开的水，然后投入茶叶，待到茶叶舒展开的时候，将玻璃杯倒满水，然后等到水温合适的时候就可以饮用了。这种方法是用得比较多的方法，但是这样泡龙井茶也不能完全去除龙井中的杂味，可能会有一点口感上的影响。

3、底投法。准备一个茶壶，将茶叶放入茶壶底部，然后加入少量的水，等到茶叶充分展开后，将里面的水分倒出来，这称之为“醒茶”，等到水倒干后，重新加入开水，冲泡两分钟后就可以饮用啦，这种方法相对高级，在去除了茶叶的涩味以后且能保留到茶的清香，比较推荐这种方法。

五、景迈古树茶怎么醒茶

1、景迈古树茶是一种高质量的茶叶，醒茶是非常重要的一步。首先，取出适量的茶叶，将其放入干燥的茶盒中，加入一块湿毛巾或湿纸巾，然后将茶盒密封。让茶叶在湿润的环境中醒茶约3-4小时，直到茶叶完全展开，并散发出浓郁的香气。

2、然后将茶叶置于茶具中，用沸水冲泡茶叶，泡出茶汤后即可饮用。醒茶的目的是使茶叶恢复活力，释放出更多的香气和味道，提高茶叶的品质和口感。

六、白茶需要醒茶吗

对于白茶来说，新茶是不需要醒茶的，因为白茶全程是不落地的，所以不用醒茶。但是对于陈放多年的白茶，就需要醒茶了。醒茶可以让茶从沉睡之中苏醒，展露出自己的风采，让茶的香气和滋味得到更充分的展示。对于新白茶而言，醒茶这一步骤并非必要，甚至可能还是画蛇添足。

七、老白茶冲泡方法

1、用烧沸的水，把紫砂壶由内而外的彻底淋洗一遍，而后再用沸水泡第一道老白茶

2、老白茶经过一段时间的存放之后，需要通过高温去激发它的茶香和茶叶滋味。通过浇淋壶身，把紫砂壶的温度整体提高之后就可以投茶。

3、投茶后把紫砂壶拿起来摇晃，让茶叶在紫砂壶中就进行一些香味和芬芳物质的释放。这样泡出来的老白茶可以有比较好的茶汤口感。

4、让老白茶在紫砂壶中慢慢的散发香气后，再揭盖进行注水。

5、注水采用最低的水位，最粗的水线，用很大的力度让茶叶在紫砂壶中翻滚，然后快速的盖上盖子，用沸水去浇淋壶身。

6、第一次醒茶可以20秒左右再出汤，如果觉得茶存放的时间比较久，也可以醒两次茶。

7、冲泡老白茶建议每一泡出汤前都进行浇壶淋身，高温可以很好地维持老白茶醇厚、浓郁的茶汤口感。

8、经过上述的醒茶、高温，泡出来的茶汤更加浓郁高香。

9、很多人煮老白茶，不管是银壶、粗陶等都是讲茶叶直接投入茶具煮饮，导致茶汤浓烈，其实这里忽略来一个步骤--醒茶。

10、醒茶都方式有很多种，不过归根结底其目的无非是将老白茶的茶性更快、更好都唤醒。我们推荐两种比较便捷都方式。

11、头道冷水浸泡1分钟后或者正常泡饮4-6泡后再加沸水煮

12、沸水煮2左右熄火30秒利于茶汤的绵柔净出物的增多，即可品饮。第二煮，三煮适当依据口感增加煮茶时间，喜欢醇厚就多煮、喜欢甘甜就少一些时间。

13、另外煮茶时间不能超过十分钟，据上海的生化试验室研究时间在5-8分钟内时茶叶的内含物不变10-15分钟时内含物降低百分之二十五20分钟以上只有五分之一，说口感好，只是有益物质都散失了，所以口感上也仅有甜甜的而已。

好了，关于喝老白茶要先学会醒茶和老白茶的冲泡方法技巧的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！