泡茶一般多少度的水温-茶温度多少合适

很多朋友对于泡茶一般多少度的水温和茶温度多少合适不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、用多少度的水泡茶最好

泡茶的温度要求与茶叶的种类有关，不同茶叶对温度要求不同。比如红茶和绿茶，通常建议使用不超过100℃的水，80℃-85℃的水冲茶是最好的；而岩茶也要求水温不超过100℃，但是温度需要比绿茶和红茶高，一般90℃左右比较好。

二、泡茶所用的水一般温度是多少最好

1、1．冲泡绿茶时，水温应控制在80度～90度左右。

2、2．若是冲泡绿茶粉，以40度～60度左右的温开水冲泡即可。份量为2克绿茶粉配450cc的白开水。

3、3．绿茶粉不可泡得太浓，不然会影响到胃液的分泌。

4、4．若是冲泡茶叶的话，第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。这也叫洗茶。

5、5．冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

三、泡茶的水温多少度合适

1、茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水温与茶叶有如下关系：

2、①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的水温低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。

3、②泡茶水温的高低，与茶的老嫩、松紧、大小均有关系。

4、细嫩的名茶，特别是高档的名绿茶，一般只能用75～80℃的沸水冲泡，这样泡出来的汤色清澈明亮，香气纯正而清新，滋味鲜爽而甘醇，叶底明亮而不暗，饮之可口；如果水温过高，汤色会变黄，维生素遭到大量破坏，降低营养价值，咖啡碱、茶多酚很快浸出又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。

5、反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以浸出，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效，对大宗红、绿茶和花茶而言，由于茶叶加工原料要求适中，可用浇沸后不久，约90℃的沸水冲泡。如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，必须用沸腾的水马上冲泡，才能将茶叶汁浸泡出来。

6、冲泡细嫩茶之前需先将沸水倒出“凉水”

四、泡茶用几度的水最好

1、俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。

2、为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

3、绿茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前)

4、黄茶适宜烹80度-85度水冲泡(一沸水之前)

5、白茶适宜烹85度-90度水冲泡(一沸水前)

6、青茶适宜烹90度-95度水冲泡(二沸水前)

7、红茶适宜烹95度的水冲泡(二沸水前)

8、黑茶适宜烹100度水冲泡(三沸水之前

五、泡茶一般用多少度的水

泡茶的水温是根据茶叶的不同而不同，有的需要100度开水，如普洱等，有的只需要80度左右就可以了，如信阳毛尖只要80多度的水就可以了。

六、泡茶水温多少度合适

不同的茶，需要的水温是不一样的。

一、绿茶水温：71.1-79.4℃，时间：一泡30秒，之后每多一泡，时间加15秒。

二、红茶水温：96.1-98.9℃，时间：3-5分钟，如加牛奶和糖最好泡5分钟。

三、乌龙茶(青茶)水温：96.1℃，时间：3分钟。之后每多一泡，时间加15秒。

四、白茶水温：87.8℃，时间0.5-2分钟。之后每多一泡，时间加15秒。

五、黑茶水温：100℃，时间：约10秒至30秒。之后每多一泡，时间加15秒。

六、花茶水温：80℃。时间0.5-2分钟。之后每多一泡，时间加15秒。

七、喝茶多少度的温度比较合适，

1、泡茶一般可以选择用80度温开水进行冲泡

2、喝茶需要选择45度温开水喝，能够起到增进食欲效果,适当喝茶水能够起到保健功效。如果经常喝太烫的茶水，可能会对食道癌等癌症发病几率造成增加,平时避免过量喝茶水，里面有茶多酚成分,可能会对自身健康造成不利影响

文章到此结束，如果本次分享的泡茶一般多少度的水温和茶温度多少合适的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！