茶中农药残留能洗掉吗_第一口茶能洗掉农药残留吗

游静鸾：第一口茶能洗掉农药残留吗？

回答：如果第一口茶真的能洗去农药残留，那就干脆把第二口、第三口泡出来。多倒几次不是更安全吗？事实上，茶叶中的大部分农药残留是不溶于水的。如果农药残留超标，我们几乎不可能通过冲泡的方式洗掉。

其次，国家对推广使用农药有严格的规定。目前茶叶生产中推广使用的农药多为水溶性极低的农药，且多为脂溶性物质，符合国家农药使用标准。脂溶性农药残留只能吸附在茶组织上，不容易溶于水。热水只能溶解和稀释非常少量的水。

再次，如果爱茶人士真的在意农药残留的问题，那么你可以选择大型厂家生产的茶叶作为日常饮品，或者选择有机茶。

茶友烟花：被茶商忽悠了，买了块酸茶。这是假茶吗？

答：就像塑料苹果和碎苹果虽然不能食用，但还是有本质区别的，我们要先搞清楚什么是假茶。我们先来看看假茶的定义。

假茶是用柳叶、冬青叶等类似茶叶的其他植物的嫩叶制成，然后作为真茶出售。

真茶和假茶对于有一定实践经验的人来说并不难鉴别，但如果把假茶和茶青混在一起加工，就会增加鉴别的难度。

对于喜欢在茶城喝茶的朋友来说，鉴别假茶最好的方法就是仔细观察疑似茶叶浸泡后叶底是否有茶叶的植物学特征：

除了靠近手柄的茶叶是光滑的，大部分边缘都是锯齿状的，锯齿呈钩形。叶背面有明显的叶脉，主脉两侧分布有几对至十对侧脉。侧脉延伸至叶缘三分之一处，呈弧形向上弯曲，并与上侧脉相连，形成闭合的网状脉系，是茶叶的重要特征之一。

除此之外，使用假包装、假品牌、假年份、假产地都可以认定为假茶。但是酸茶，如果来源明确，那我们就说这个茶有质量问题。对于这种有质量问题的茶叶，茶友可以找商家退货或者更换。

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