冬虫夏草 茶「古茶树上的冬虫夏草蟹脚」
蟹脚一般寄生在云南高原某些特定原始森林边缘的一些几百到上千年的老茶树上。蟹脚是一种多年生植物,形状像小珊瑚。因其多节的枝干,被当地人称为“蟹脚”,学名“扁圆槲寄生”。它属于平茎灯心草,是多年生草本植物。蟹脚吸收了茶树的灵气和精华,有降三高、软化血管、清胆、利尿、暖胃的功效。
茶叶特点:形似珊瑚,外观呈绿色,采摘晒干后呈棕黄色。
工艺特点:采摘、烘干、浸泡。
口感:冲泡出来的汤呈鲜黄绿色,鲜时有浓郁的特殊香味,入口顺滑,甜味浓,陈年后药味浓。
冲泡方法:取出蟹脚1 ~ 2克,放入小茶壶中,用100的高温水冲泡。开水需要到蟹脚。最佳冲泡时间约为30秒至50秒。第一种茶汤不建议饮用,可视为“洗茶”。第二道菜开始喝,冲泡时间随着冲泡次数的增加而延长。另外,蟹脚也可以放在酒精锅里煮,可以使汤汁浓郁,香气四溢。当然,蟹脚也可以和普洱茶混着喝。即把蟹脚的二至三根嫩枝放入茶中,用普洱茶冲泡饮用。但蟹脚不宜放太多,否则会掩盖普洱茶的原味。来源:网友海豚的成长
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