黑茶跟普洱的区别_普洱黑茶值钱吗
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一、云南普洱多少钱一提一提大约几斤
普洱饼一般七饼为一提,笋皮包装12柱共84饼为一件。普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。
二、黑茶多少钱一斤
165元一斤。质量较好适合内地人泡饮的黑茶1kg,价格330元,合算下来一斤价格是:165元/斤。
黑茶大多数是以砖型、柱型、篓装为主,是传统黑茶的一些形态,如:茯砖茶茶砖,规格:400克、800克、1000克、3000克等。柱型:如百两茶重3.625千克,十两茶重:0.3625千克。篓装:如天尖茶重1千克、2千克、25千克。
三、黑茶和普洱茶的区别
黑茶工艺流程:采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥(部分黑茶如安化茯砖在蒸压之后,还会有“发花”和二次发酵工艺)。
普洱生茶工艺流程:采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥。
普洱熟茶工艺流程:采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥。
对比普洱茶和黑茶的主体制作工艺,可知两者工艺明显不相同。
黑茶的主要工艺流程有8个环节,如果再加上部分黑茶的“发花”工艺和二次发酵工艺,那就是10个环节。而普洱生茶有7个环节,普洱熟茶有8个环节。
3、从工艺环节方法和目的对比区别
萎凋:黑茶不经过萎凋直接杀青;而普洱茶毛茶都要经过萎凋随后才开始杀青。揉捻:黑茶的揉捻有两轮,一轮为渥堆之前的初次揉捻,另一轮为渥堆之后的复揉,而普洱茶只需要在杀青之后进行一轮揉捻即可。
而普洱茶揉捻之后的初次干燥,要尽可能保存茶叶中酶和部分参与发酵的菌种的活性,为生茶后期存储时的缓慢后发酵和熟茶的渥堆快速后发酵创造基础条件,所以干燥以晒青为主。
四、普洱茶是黑茶吗
1、普洱茶属于黑茶。所有的茶叶都被划分成六大茶类,分别为红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶、绿茶。每一种茶类的加工方式和发酵时间都不同,而普洱茶的加工方式需经过采摘、揉捻、渥堆、干燥等,这种加工过程与黑茶完全一致。
2、另外,茶学界诸多专家认为,普洱茶的发酵过程也与黑茶一样,都是在黑曲霉的作用下完成后发酵的,所以其属于典型的黑茶。
五、什么茶越陈越贵
1.白茶白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之称。白茶的存放有助于其鲜甜滋味的转化,甜度增加,会形成枣香、药香等香型,滋味清甜。存放三年以上的老白茶,茶性更加温和,十分适合脾胃偏虚的人饮用。
2.普洱茶不管是生普还是熟普,都可以长时间存放,但生茶更具存放价值。在不同环境下存放,普洱茶会产生不同方向的变化,极其耐人寻味。存放时间越长,其口感层次更丰富,滋味也更浓厚。
3.黑茶黑茶的存放,有利于其中的益生菌对茶进一步转化,滋味会更甜、更醇、更爽滑。比如湖北的老青茶、茯砖茶,都可以长时间存放。
4.乌龙茶武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等焙火重的乌龙茶,适合存放。关于铁观音,国家已出台相关的标准,定义存放至少5年,经过烘焙的为陈香型铁观音,即人们俗称的“老铁”。“老铁”带有淡淡的焙火香、陈香,滋味醇和,苦涩感低。
六、黑茶是普洱茶吗
1、普洱茶不属于黑茶,也不是红茶,它属于一种单独类别的茶叶。黑茶原料是灌木茶,而普洱茶原料是大叶种晒青茶,并且黑茶属于全发酵茶叶,普洱茶半发酵和后发酵茶叶,两者完全不一样,因此普洱茶不能归于黑茶一类。
2、普洱茶具有保健作用,比较受大家的喜爱,但是很多人都搞不清楚普洱茶到底是什么种类,实际上普洱茶就是普洱茶,它既不属于黑茶,也不属于红茶。普洱茶可以清饮,也能混饮,清饮就是不添加任何辅料来冲泡,而混饮是添加辅料冲泡饮用。
3、普洱茶有生熟之分,一般生普洱茶比较刺激肠胃,如果肠胃不好,就不饮用生普洱茶了,可以饮用熟普洱茶。生普洱茶是新鲜的茶叶,没有经过渥堆、发酵,而熟普洱茶是以晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵加工而制成的,两者的口感不一样,根据自己的喜好来选择就可以。
七、黑茶和普洱茶有什么区别
黑茶加工的初级原料是中小叶种,而普洱茶原料是云南大叶种。
黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分,堆温来源于杀青后的残余温度,残存酶促呼吸作用的热量,黑茶特征形成于初制。
普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序后制成的茶品。
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