全面了解黑茶「黑茶百科」

其实全面了解黑茶的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黑茶百科，因此呢，今天小编就来为大家分享全面了解黑茶的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、黑茶味道涩土腥味重原因

1、喝起来苦涩味特别浓的黑茶一定是茶多酚渗出过多，偏离了平衡所导致的结果。茶多酚其实并不是一种物质，它是一个庞大的家族，它是茶叶中30多种多酚类物质的总称。这些物质是形成茶叶的色香味最基本的物质之一。茶多酚最大的特点就是易溶于水。一般40℃左右的温水就能使茶多酚渗出。

2、但是，渗出量的多少要看水温、投茶量、茶叶种类等。所以，经常有人会说，即使是同一款茶，不同的人也会冲泡出不同的风味，这是有一定道理的。而大部分觉得茶味苦涩的人，多半是因为不了解茶多酚的特性，放了太多的茶叶，或者泡茶的水温过高、茶叶浸泡时间太长等，一处的细微差别，泡出的茶滋味也会有天壤之别。可见，要泡出一杯好茶，正确的泡黑茶方法是关键。

二、做黑茶要身份证号码干嘛

2021年1月1日起，黑茶开始有了自己单独的进出口税则号列，即正式的“身份证号”，产业发展迎来重大利好。海关数据显示，截至今年1月底，全国各口岸按照新增黑茶税号申报的黑茶出口货值近3000万元，涉及近30家企业。

黑茶是中国六大茶类之一。据中国茶叶流通协会（以下简称中茶协）统计，2019年全国黑茶产量为37.81万吨，占全国茶叶总产量的13.54%；黑茶第一产业产值约为177亿元，占全国茶叶第一产业总产值的7.4%。黑茶主产区分布在湖南、广西、云南、陕西等省份。黑茶在茶业精准扶贫、助力“乡村振兴”战略实施方面发挥着生力军作用。然而，黑茶无单独税则子目的问题一直困扰着行业和企业。

“由于缺少出口税则子目，黑茶只能以‘其他红茶’税号出口。世界各国对于红茶有较强的产业保护政策，外贸发展受到一定阻碍。”中茶协秘书长梅宇介绍。

近年来，地方政府、行业协会、企业等对于黑茶税则列目问题呼声越来越高。了解到相关诉求后，海关总署税收征管局（京津）主动与中茶协和重点企业对接，黑茶列目问题成为海关年度重点税政调研课题。按照海关总署统一部署，海关税管局（京津）牵头南宁、长沙、昆明等直属海关组成联合调研组开展调研，赴广西梧州市实地调研黑茶生产工艺，听取黑茶出口企业声音，了解企业外贸困难。

“我们组织归类专业人员查阅世界海关组织协调制度历史资料、茶叶专业领域中英文文献等，将国内茶叶标准与海关协调制度有机结合，提出科学完备的税则调整建议方案，一是为黑茶增列本国子目，二是将茶叶一级子目中文名称中的‘半发酵茶’改为‘部分发酵茶’。”负责此项工作的海关税管局（京津）关税技术处副处长蔡京力介绍说。

梅宇表示，黑茶单独列目，实现了我国黑茶进出口税则号列“零”的突破，便于海关准确统计行业进出口数据，减少归类争议，同时有助于提升中国茶产业的国际话语权。

三、黑茶为什么不耐泡

1、黑茶耐泡原因之一：黑茶茶树历经了长时间的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。

2、黑茶耐泡原因之二：很多茶人因黑茶茶梗影响茶叶的美观，而厌弃它，更不要说去了解茶梗的优点了。但就是这样相貌丑陋的茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。

四、黑茶怎么醒

1、醒茶是对于茶叶认识的过程，先看干茶的情况，再了解茶叶在水中的受水情况，就能比较好判黑茶在什么状态下醒茶醒得比较好，对应的，在接下来的冲泡中，也能获得合适的口感和体验黑茶的醒茶，是所有泡茶过程中，比较重要的环节。醒茶醒得充分，茶叶的冲泡则很自然流畅，口感也较为饱满。

2、倘若没醒够或者醒过了，则茶汤自然容易寡淡，品饮体验也较差。

3、那么，黑茶如何醒茶比较好呢？仓储时间久的黑茶怎么醒？狭义的醒茶概念，特指茶叶冲泡时的受水过程。广义的醒茶还包含了茶叶从仓库拿出来到冲泡之前的醒茶过程。一般来说，黑茶在冲泡之前的醒茶时间，从半个月到三个月不等。

4、观察黑茶的外形冲泡黑茶之后，我们需要了解茶叶的大致情况，以决定醒茶时间的长短，主要包含几个要素：茶叶的紧压程度、茶叶条索的粗老情况。一般来说，茶叶紧压程度越高，条索越粗老，则需要醒茶的时间越长。

5、冲泡黑茶时的醒茶过程在观察了黑茶外形的基础上，在冲泡过程中，则需要时刻留意茶叶的受水程度，以叶片是否受水充分为基准点。每款茶的个性不一样，因而无法用具体的时间长度来定义醒茶时间，最佳的状态是“看茶醒茶”。

五、为什么黑茶有土味

1、喝起来苦涩味特别浓的黑茶一定是茶多酚渗出过多，偏离了平衡所导致的结果。茶多酚其实并不是一种物质，它是一个庞大的家族，它是茶叶中30多种多酚类物质的总称。这些物质是形成茶叶的色香味最基本的物质之一。茶多酚最大的特点就是易溶于水。一般40℃左右的温水就能使茶多酚渗出。

2、但是，渗出量的多少要看水温、投茶量、茶叶种类等。所以，经常有人会说，即使是同一款茶，不同的人也会冲泡出不同的风味，这是有一定道理的。而大部分觉得茶味苦涩的人，多半是因为不了解茶多酚的特性，放了太多的茶叶，或者泡茶的水温过高、茶叶浸泡时间太长等，一处的细微差别，泡出的茶滋味也会有天壤之别。可见，要泡出一杯好茶，正确的泡黑茶方法是关键。

六、28000元买黑茶去公司参观是套路

1、买黑茶去公司参观是一种礼仪文化。在中国，送礼是一种社交礼仪，尤其是在商务领域。选择黑茶这个礼品的原因是因为黑茶有很高的价值和文化底蕴，其茶叶的处理和保存需要一定的技巧和经验。

2、在公司参观时，将黑茶作为礼品送给公司，表明了自己的诚意和尊重，也可以展示自己对茶文化的了解和鉴赏能力。因此，买黑茶去公司参观并不是套路，而是一种正常的文化礼仪。

七、黑茶是高家山好还是高马二溪的好

这两家的黑茶我都比较了解，也都喝过，都有很不错的品类。喝黑茶主要还是要多喝，找到适合自己的口感。

关于全面了解黑茶和黑茶百科的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。