普洱茶长白毛识别与保存处理全攻略

老铁们，大家好！今天我们来探讨一个与普洱茶爱好者息息相关的话题——如何识别普洱茶长白毛以及正确的保存方法。普洱茶，作为我国茶文化中的一颗璀璨明珠，其独特的陈化过程和品饮体验深受茶友们的喜爱。面对普洱茶长白毛的现象，很多茶友都会感到困惑和担忧。下面，我将为大家详细解答这一问题。

一、普洱茶长白毛的识别

我们要明确普洱茶长白毛的识别方法。如果普洱茶表面上出现白点或带有霉味，这通常意味着普洱茶已经发霉。发霉的普洱茶表面会有清晰可见的白毛或绿毛，闻起来会让人感到恶心反胃。为了避免这种情况，存放普洱茶时，应将其放置在干燥干净的环境中。

二、普洱茶霉变后的处理与饮用

普洱茶长白毛发霉后，是不能饮用的。这是因为存储不当会导致茶中长出白毛，产生严重的霉味，且细菌丛生，饮用会影响身体健康。对于轻微的霉味，如果只是小面积的发霉，可以通过以下方法处理：用半潮湿的布清理发霉部分，然后放到通风的地方，每天都放出来通风，半个月后这个情况就可以好转。

三、普洱茶白点的成因

普洱茶的白点并不一定意味着发霉。以下是两种常见的白点成因：

1. 白霜：这是茶在后期陈化过程中产生的结晶物质——单宁，属于茶叶在转化过程中的正常现象。

2. 棉纸残留：茶叶含有水分、茶油，在温度稍高、湿度大的情况下，茶油会浸到表面来。而棉纸非常干燥，易吸油和吸水。在长时间不翻动的情况下，棉纸就会附着在茶叶的表面。

四、普洱茶受潮后的处理

普洱茶受潮后，可以通过以下方法进行处理：

1. 轻微受潮：挑几个艳阳天，把茶拿到通风的地方，利用自然风，散去闷闷的霉气。

2. 受潮起白点：用干净的布拍打，再放到透风透气的地方数日，散去霉味。

3. 受潮起白毛：可用家里的电饭锅蒸一些水，利用水蒸气，将茶饼稍蒸软，再用干净的布擦掉白毛，之后在蒸去霉味，然后放在通风干燥的地方。

五、普洱茶饼长毛的处理

普洱茶饼长毛了，可能是由于保存不当导致的霉变。以下是一些建议的处理步骤：

1. 仔细观察：判断长毛的程度，如果只有表面少量白毛，可能是普洱茶的正常陈化现象。

2. 除霉处理：将茶饼放在通风处，让新鲜的空气帮助散去霉味。

3. 剔除霉变部分：如果茶饼内部也发生霉变，可以将霉变部分剔除。

4. 复烘：如果霉变程度较重，可以将茶饼用清洁的纸或布包裹好，然后放入烘箱或烤箱中进行烘烤。

六、熟普洱长白毛的判断

关于熟普洱长白毛是发霉还是毫尖的问题，存在一定的争议。但根据专业人士的解答，普洱熟茶上的白毫是正常现象，不是发霉。这些毫尖不会影响普洱熟茶的品质和口感。

了解普洱茶长白毛的成因和处理方法对于普洱茶爱好者来说至关重要。通过正确的保存和处理，我们可以更好地享受普洱茶带来的美好体验。希望这篇文章能对大家有所帮助。