1996年大益砖有生茶砖的珍贵历史及品鉴方法
一、历史背景
大益砖有生茶砖是云南大益茶厂于1996年推出的一款珍贵茶砖。当时，大益茶厂为了纪念中国茶文化博大精深、历史悠久的传统，特意将一种具有传统特色的茶砖重新制作出来。
二、品质特点
大益砖有生茶砖采用的是云南大叶种晒青毛茶为原料，经过传统的制作工艺，制成压缩茶砖。茶砖外观呈现暗绿色，砖身紧实，质地坚硬，茶香浓郁，汤色红浓。
三、品鉴方法
1. 泡茶前，先将茶砖用刀刮下一些茶叶，放入茶具中，用沸水冲泡，泡可用来“洗茶”，即先倒掉，以去除茶叶中的杂质。
2. 第二泡开始，将沸水冲泡茶叶，泡茶时间约为1-2分钟，即可倒出茶汤。
3. 随后的泡茶时间可以逐渐延长，每次增加15秒左右，直第五泡左右，茶汤口感逐渐变淡，茶香逐渐减弱。
4. 在品尝大益砖有生茶砖时，可以将茶汤放在白色杯子中，用白色背景来突出茶汤的颜色和透明度。
总之，大益砖有生茶砖是一款非常珍贵的茶砖，具有浓郁的茶香和红浓的汤色，非常适合作为赠礼或珍藏使用。在品尝时，可以根据个人口感逐渐增加泡茶时间，以达到效果。
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