普洱茶饼拆解、泡饮与保存全攻略

大家好，今天我们来探讨普洱茶饼的一些常见问题，包括拆饼的方法、饼纸的用途及泡饮技巧，以及一些关于普洱茶保存和品鉴的小知识。这些内容对于普洱茶爱好者来说可能都是基础，但对于初学者来说，了解这些知识点将有助于更好地享受普洱茶带来的韵味。

一、普洱茶饼的拆解方法

拆解普洱茶饼是品饮前的重要步骤，以下是一些常用的拆饼方法：

1. 使用普洱茶刀：适用于压制较松的生茶或熟茶。找到层与层之间的衔接点，将茶刀垂直推入茶饼，然后沿着插入方向缓慢横移茶刀，转动茶饼，利用杠杆原理撬开茶饼。

2. 使用茶针或茶锥：适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶。将茶针或茶锥沿沱茶的内涡边沿插入，然后沿边缘慢慢剥开及撬动。

3. 双手拆茶：适用于较传统的铁饼生茶。在平整桌面上，双手在茶饼背面左右两端向下压，利用体重施压，然后利用茶刀或茶针撬散茶饼。

二、茶饼上的纸可以泡吗

不可以。茶饼上的纸通常是棉纸，虽然无危害，但不可泡水。棉纸主要起到保护茶叶的作用，泡水后无法再次使用。

三、普洱茶饼的泡饮方法

泡饮普洱茶饼时，以下步骤是必要的：

1. 准备7克普洱生茶、110ml左右的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯和烧水壶。

2. 将茶饼撬散，投入白瓷盖碗中，水温控制在100摄氏度。

3. 普洱茶对水温敏感，适宜的水温能使汤质饱满，滋味适口。

4. 注水润茶，出汤即入即出。

5. 1—4泡高扬旋转注水，5—8泡高扬定点注水，8泡以后低冲旋转注水。

6. 将泡好的茶汤倒入公道杯，再倒入品茗杯中品茗。

四、普洱茶饼的棉纸出油现象

普洱茶饼的棉纸出油是正常现象，与茶的品质无关。这种油是果胶类物质渗出后吸附在棉纸上形成的，存放环境温度高、天气干湿交替等也会刺激茶饼中内含物质渗出。

五、普洱茶饼的正确开饼方法

开饼时，使用茶针沿饼茶的纹理沿边缘一针针插进去，保持茶叶压制文理的完整性，然后从表面剥离出一圈茶饼。

六、撬开的普洱茶饼的处理

撬开的普洱茶饼不能再次销售，最好在两个月内全部喝完。剩余的茶饼可以用原来的茶饼纸包好，存放在避光干燥的地方。

七、普洱茶茶纸叠法

叠普洱茶纸需要一定的技巧，具体步骤如下：

1. 将茶正面朝下放在正方形纸上中间。

2. 一个边斜着折一个茶饼的切线。

3. 多次练习，直至掌握折叠技巧。

通过以上内容，相信大家对普洱茶饼的拆解、泡饮以及保存有了更深入的了解。希望这些知识点能帮助大家更好地品鉴普洱茶的魅力。