普洱茶年限越长越好吗(茶叶是不是越新鲜越好)

大家好，今天来为大家解答茶叶是不是越新鲜越好这个问题的一些问题点，包括普洱茶年限越长越好吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、古树茶和生普茶的区别

1、普洱茶（生茶）是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、普洱茶（熟茶）是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；

普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

生茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

二、新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制吗

不是所有的新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制，根据茶叶的种类不同，所制作的方法也不同，分别是：

1、绿茶：绿茶的工艺流程为杀青→揉捻→干燥。

2、红茶：红茶的工艺流程为萎凋→揉捻→发酵→干燥。

3、乌龙：乌龙的工艺流程为茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。

4、黄茶：黄茶的工艺流程为杀青→揉捻→闷黄→干燥。

5、黑茶：黑茶的工艺流程为杀青→揉捻→渥堆→干燥。

6、白茶：白茶的工艺流程为萎凋→干燥

三、什么季节可以买到新茶叶

应该是春季，清明到谷雨之间吧。有一次去买茶叶，那个老板给我普及说，好茶叶基本是明前茶，指的是清明节前采摘的茶叶，特别嫩，俗话说“明前茶，贵如金”，因为清明前的天气还不算回暖，比较冷，茶叶长出的嫩芽不多，所以能采摘下来的自然也少，物以希为贵，固然价格不低。而明前茶比较普遍，产量大，性价比也高。

四、云南滇茶新鲜的好还是陈的好

云南茶有好几个分类：著名的滇红茶和绿茶不宜存放过长，是新鮮的较好；古树熟茶则是越陈越好，随着时间推移，经过渥堆发酵的茶叶，堆味慢慢变淡，汤色也越来越清澈明朗，如红酒色般透亮，味道越来越越醇；云南古树白茶，也是越储存的长越好喝，因制作过程是纯天然风干，最完好保证了茶叶特质；云南老树生茶则是在3年上至20年内，每年都会有不同的味觉转化。无论那种茶，一定要在无毒无味，通风干燥的环境下储存，茶叶的储存环境真的是很挑剔的。

五、茉莉花茶越新鲜越好吗

1、是的，香气、滋味都好的茉莉花茶，一般都会选择名优绿茶为茶坯，之后用新鲜的茉莉花进行窨制。窨制时，茉莉花要足够新鲜，窨制次数要足，下花量要大，这样才能让茶叶吸附足够的花香。

2、不过大家往往有个误区，误认为茉莉花茶窨制次数越多，品质就越好，其实这是有所偏颇的，茉莉花茶除了看窨制次数，还要看茶花配比。

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