普洱茶的生茶与熟茶区别，你知道吗？

普洱茶是中国茶文化中的一种重要类别，由于其独特的加工工艺和口感，备受茶友们的喜爱。普洱茶又可分为生茶和熟茶两种，这两种茶虽然都是普洱茶，但是它们的区别却很大。下面就让我们一起来了解普洱茶的生茶与熟茶区别。

生茶是指采摘后经过简单的加工后就可以饮用的茶。生茶的制作工艺比较简单，主要是经过杀青、揉捻、晾晒等工序，然后就可以制成生茶。生茶的外形色泽绿润，香气清新，口感醇厚，入口有涩味，茶汤呈黄绿色。生茶因为没有经过发酵，所以茶叶中的一些物质没有被分解，因此生茶具有一定的保健作用，比如降低血脂、降压等。

熟茶是指经过人工堆积、发酵后制成的普洱茶。熟茶的制作工艺比较复杂，需要经过杀青、揉捻、堆积、发酵、烘干等多道工序。熟茶的外形色泽红褐，香气独特，口感醇厚，入口无涩味，茶汤呈红色。熟茶因为经过了长时间的发酵，所以茶叶中的一些物质已经被分解，因此熟茶比生茶更容易被人体吸收，具有更好的降脂、降压等保健作用。