普洱茶的特殊保健作用及机理「谈谈普洱茶的生理活性」
我们对普洱红茶的生理功能进行了初步研究，结合精心筛选的相关文献，发现普洱红茶茶具具有抗氧化、减肥、降脂、抗衰老、防癌抗癌等生理活性。安全性评价结果表明，口服普洱红茶对小鼠具有急性毒性，具有较高的安全性。目前正在进行系统的生物活性评价研究。
长期以来，普洱茶的生理功能一直为人们所称道。自清代以来，许多著作都记载了其独特的消食解毒、理气消肿、清热化痰、治疗痢疾的作用。一般认为普洱茶有消食减肥的作用。
关于普洱茶生理活性的研究报道也很多。由于长期以来对普洱茶定义的混乱，云南产的绿茶、沱茶或普洱绿茶常与普洱红茶混淆，无法明确辨别文献中所研究的材料是什么。到目前为止，对普洱红茶的生理活性还缺乏系统的科学研究，很多资料往往武断地将绿茶的生理功能等同于普洱红茶。
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