如何管理好成品仓_普洱茶仓的管理

大家好，今天小编来为大家解答普洱茶仓的管理这个问题，如何管理好成品仓很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、普洱干仓怎么建

普洱茶干仓是储存普洱茶叶的重要设施，建设合适的干仓可以保证普洱茶叶的质量和保存期限。具体建设步骤如下：

1.地点选择：选用通风、明亮、干燥、无异味的地方，同时地面要求平整、无积水、无漏水渗漏。

2.干仓设计：设计合理的平面布局、高度和门窗位置等，充分考虑通风、排水、保温等因素。同时，还需要配备相应的储存设备和管理设施。

3.建设过程：按照设计要求施工建设，注意保证施工场地的清洁卫生，施工时应防止水泥、沙土等杂物进入干仓内。

4.环境控制：保证干仓内的湿度、温度、气流等环境条件稳定，避免受到阳光直射、雨水浸泡、霜冻等影响。

5.防范安全：建设防火、防盗、防虫等安全设施，确保普洱茶干仓的安全和稳定。

需要注意的是，普洱茶干仓的建设需要根据当地气候、年降雨量、温度变化等因素进行综合考虑，制定相应的建设方案。

二、普洱茶干仓储存方法

1、普洱茶需要适当流通的空气，有利于茶叶里的微生物繁衍，加速茶叶的变化，但不能放放到通风口处空气流通太强的地方。存放的环境不能有异味，茶叶可以吸收异味，会影响茶叶本身味道。

2、其次，存放普洱茶的环境温度要恒定适宜，正常的室内温度就可以了，常年保持20-30℃，温度太高会加速发酵，要存放在阴凉处避免阳光直射。普洱干仓存放，不能湿度太大，太过潮湿导致普洱茶霉变，太过干燥会让普洱茶陈化缓慢，可以在干燥环境中茶叶的旁边放一小杯水，稍稍增加湿度。

3、可以采用竹箬包装，这种传统方式有利于后发酵的普洱茶过滤杂味确保清纯。

4、可以用塑料袋封装，放在纸箱中，这种方法省钱省力，但不要接触水，要放在阴凉干燥处，比如南方湿度较高，可以搭建简易架子放在上面。还有一种方法就是罐子存储，紫陶罐或着紫砂罐，罐子封口防止受潮。既可以选用小罐子存放不同款的茶，也可以采用大罐子只分开存储生茶和熟茶，以防串味，不同种类的茶用塑料袋分装即可。

三、熟普如何去除仓储味

1、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。

2、清理干净。适度透气后再储存。

3、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。

5、若茶有仓味，可置于空气中，待其仓味散尽再储存。

7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气。品饮前再将外纸去除，剥开“回润”，经常品饮，即可渐入佳境，“回润”至适当时，即可用纸包裹储存。

8、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风干燥，湿度在五十度上下(平常约七十度)，另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。

9、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。

10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放。纸有调节作用可挡过度湿气。

11、以冷气送风会过于干燥，想去除仓味时可用此法。但仓味去除后，仍需以自然空气。适当的湿度来“回润”。

四、茶叶干仓标准

1、茶叶库房的基本要求，茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染，库房周围无异味，地势高、气候或环境干燥，排水方便。通风散热方便，又可密闭遮光，仓库内温度不超过30度，相对湿度设法控制在20度以下，要专库专用，不得混装其他货物。

2、茶叶防潮要求，首先，要求贮存的茶叶含水量，要符合储藏的标准，从科学的角度要求茶叶含水量应在3％，才能保持茶不变质。白茶国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下，超过5％就容易“陈化”。其次，在阴雨天气，库房外面高湿、高温的情况下，不得进货取货，库房的门窗要封闭，使仓库保持阴凉、干燥的环境。

3、茶叶避光要求，光线直接照射，会使茶叶中的叶绿素等化学成分，引起变色，降低茶叶的品质。即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶，一旦受到强光照射，仍会使茶叶色泽劣变。所以要求茶从加工后，到饮用前尽量避光。

4，温度是23度左右，湿度是50%——70%，其实就是人觉得舒服的环境。

五、干仓的正确存放方法

1、‘干仓’存放就是指在干爽的环境中存放，忌湿。

2、太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

3、但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。

4、湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

六、普洱茶只利于干仓存放吗理由是什么

1、经常喝普洱茶的人都知道普洱茶有干仓茶和湿仓茶两种，干仓茶和湿仓茶到底有哪些不一样呢？下面为大家普及一下：

2、干仓：就是温度和湿度适中，通风透气，清爽无杂味，不会有滋生物的仓储环境。将普洱茶放在干仓中进行后发酵称为“干仓后发酵”，这种普洱茶称干仓普洱茶。

3、湿仓：就是指在高温、高湿，不通风不透气，容易滋生物的仓储环境。将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵，称为“湿仓后发酵”，这种普洱茶称湿仓普洱茶干仓储更适合普洱茶的陈化，是属于自然陈化的过程。

4、干仓后发酵普洱茶是一种酶性氧化，也称之为自然陈化普洱茶，能保持普洱茶本质真性。湿仓后发酵是酶性氧化与有微生物参与的发酵，能促进普洱茶快速的陈化。

5、干仓：就算是经过十年，二十年的储存，它本身的地理特征也能很直接的反映出来，将茶叶的大部分特质能完整的保存下来。缺点就是后期转化慢，变化小，汤水的质感稍不如意。

6、湿仓：保存好的湿仓茶，优势在于后期转化快，茶汤的质感柔润，粘稠度高，甜度也不错，令人不适的苦涩味退去的速度快，茶味比较醇厚，和喝老酒有些相似，少了一分烈，多了一些柔。

七、普洱茶如何退仓

普洱茶的退仓处理是指将生产的不是普洱茶产品从市场中回收和处理的清仓过程。这一过程的主要目的是去除茶叶中的不良气味，如霉味、杂味和仓味等。

1.打开包装：首先，您需要打开茶叶的包装，让茶叶与空气接触，进行氧化处理。

2.选择存放地点：确保存放茶叶的地方不要太潮湿，并保持良好的通风条件。

3.氧化处理：让茶叶在空气中氧化一段时间，以帮助去除不良气味。

4.避免湿仓：如果您的普洱茶是从湿仓中取出的，那么在退仓过程中，建议您先将其放在湿仓中，然后再转移到干仓环境中。这是因为湿仓普洱茶初期有较明显的霉味，后期需要“退仓”来去除这种味道。

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