普洱茶评判标准_品鉴普洱茶有几个条件

大家好，关于品鉴普洱茶有几个条件很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于普洱茶评判标准的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、怎样分辨普洱茶的优劣

普洱茶品质优劣可依据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点鉴别。

1、嫩度：嫩度需捏茶渣，看叶质。嫩度是看普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。普洱茶没泡开，不太易分辨其芽头和嫩叶的含量，而通过普洱茶叶底则很好辨别。将普洱茶叶摊开，能看出采摘级别是单芽、一芽一叶等等之类。

2、色泽：普洱茶叶底的色泽，能反应普洱茶的原料和加工优劣。观察普洱茶叶底色泽可将几款普洱茶放在一起对比，否则易受到光线、环境和主观因素影响。

3、匀度：匀度能暴露采摘情况。匀度是看普洱茶的老嫩、大小、厚薄、整碎，是否统一。看普洱茶叶底是否均匀匀度和普洱茶的采摘加工管理有关。

4、舒展度：舒展度可显示茶叶活性。普洱茶叶底的舒展度越好，活性越好。优质的普洱茶茶叶，在水冲泡后，叶片会十分平整；而劣质的普洱茶，只能部分展开，且看起来不平整。若冲泡之后普洱茶叶底完全摊开如纸没弹性、或紧缩泡不开，为工艺存在缺陷的表现。

二、普洱青饼如何冲泡

1.准备工具：茶壶、茶杯、公道杯、茶针、茶漏、茶盘、茶巾等。

2.温壶：将开水倒入茶壶，使茶壶内外充分受热，提高茶叶的香气。然后将热水倒出。

3.投茶：用茶针从普洱茶饼上轻轻剥下适量的茶叶，放入茶漏中。一般来说，茶壶的1/4到1/3为宜。

4.洗茶：将沸水注入茶壶，让茶叶充分浸泡，然后迅速倒出。这个过程可以清洗茶叶，去除表面的杂质和灰尘。

5.冲泡：再次将沸水注入茶壶，盖上盖子，静置约10-20秒。然后慢慢将茶水倒入公道杯，再分别倒入各个茶杯中。这样可以保证每个茶杯中的茶汤浓度均匀。

6.品鉴：普洱茶的味道会随着泡数的增加而逐渐变淡，所以可以根据个人口味和喜好来决定泡数。一般来说，普洱茶可以反复冲泡8-10次。

-普洱茶的泡法比较讲究，一般建议使用紫砂壶或瓷壶来冲泡，以保持茶叶的原汁原味。

-普洱茶的品质与泡法有很大关系，好的普洱茶在正确的泡法下，口感会更加醇厚、回甘。

-普洱茶的泡水温度一般在95-100℃，过高的温度可能会破坏茶叶中的有效成分。

三、为什么普洱茶有的红色有的绿色

1、生茶偏于，绿色，熟茶偏于，红色。

2、生茶具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味丰富，层次感偏强，韵味十分明显，能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶，这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品。

3、熟普洱，熟茶经过渥堆发酵，茶性更温和，很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，绵软回甘，无苦涩之感。因为口感的独特性，深受父母长辈的喜爱，是送礼和收藏的佳品。

四、普洱茶中湿仓干仓的区分

从外形总结普洱茶干仓和湿仓的区别：

1、干仓生茶：条索紧结、颜色鲜润、油光润泽、闻之有自然的茶香味;汤色桔红、陈期长的转化为深粟色、叶形完整有弹性、颜色匀整。

2、干仓熟茶：外形匀整、色泽油润、闻之有自然的熟茶香味。汤色红侬明亮如琥珀色。滋味陈香醇和、回甘、无霉变味或异味。

3、湿仓普洱：条索松散、颜色暗谈;茶饼表面或里层出现绿霉或灰霉;严重的可闻到霉味或明显异味。汤色暗红浑浊不清，甚至颜色更深;饮之，有霉味异味、挂喉、叮喉的感觉，香气被污染、茶香较弱、甚至没有、有经验的人一饮便知;叶底无弹性、甚至叶面有腐烂

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