普洱茶的定义的认识,普洱茶的起源级历史

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一、普洱的名字由来

普洱茶之所以叫普洱茶，是因为古时云南的六大茶山均属于普洱府的思茅厅界内，大茶山的茶叶大部分都集中到普洱府进行加工，再进贡或销往全国各地，故此得名，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺制成的茶。

二、普洱茶的文化起源

1、在唐朝，普洱市属银生节度，因此普洱茶当时叫作银生茶；宋朝时，朝廷为了与少数民族交换战马，建立了以茶易马的茶马互市，为了运输方便，普洱茶被制成紧团茶，销往川藏地区。

2、元朝时，普洱茶被命名为普茶，是市场上交易的重要商品之一。明朝到清朝中期，是普洱茶的鼎盛时期，有记载道：士庶所有，皆普洱茶也，因此，普洱茶一名沿用至今。

三、普洱茶小知识

1、普洱质量的好坏，体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致，茶梗少、黄叶少。

2、俗话说“便宜没好货”，此话同样适用于选购普洱茶的时候。

3、普洱老茶必须干仓储存，避免有杂味。若茶叶的陈化感已达到了一定年份，这时候就需要密封贮存，避免继续发酵造成茶性逐渐消失。

4、普洱茶可分为生普洱和熟普洱，这两种茶因为制作工艺的不同，因而也有不同的茶性。

四、普洱茶的茶杯来历

1、饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏，建盏。事实上，从宋朝开始，盏成为喝茶的专用器具，也意味着喝茶这件事开始从生活层面进入到了精神享受层面。

2、压手杯：口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。

五、普洱茶的起源

1、明代万历年间，谢肇淛所著《滇略》中，提到“普茶”(即普洱茶)这个词，书中记载：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”，这是“普茶”一词首次见诸文字；明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。明代的茶马市场在云南兴起，来往云南与西藏之间的马帮穿梭如织，以普洱府为中心点，在茶道的沿途上，聚集而形成许多城市，透过了古茶道进行着庞大的茶马交易。

2、没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品，“普茶”一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

六、普洱茶熟茶的由来

普洱茶熟茶原来是思茅县的少数民族的一种传统做法叫捂茶，通过这种办法发孝后，凉干后拿来泡洗一二次，喝到囗里感觉到了舒服回味甜香而逐步传开，形成了后来说的普洱茶。

七、普洱茶七子饼来历

1、普洱茶七子饼是一种经典的普洱茶压制形式，它的来历可以追溯到上世纪50年代。当时，中国云南普洱地区的普洱茶产量较大，为了方便储存和运输，茶农们开始将普洱茶压制成各种形状，其中就包括了七子饼。

2、七子饼的名称来源于其形状，每个饼的大小和重量都相对较小，通常为7克左右，因此得名七子饼。这种小巧的饼形状方便携带和使用，也更容易控制泡茶的量。

3、七子饼的制作过程与其他普洱茶饼相似，首先是采摘、杀青、揉捻等传统工艺，然后将茶叶压制成饼状，并进行自然发酵和储存。经过时间的积累，七子饼会逐渐陈化，茶叶的味道会变得更加浓郁、复杂。

4、七子饼因其小巧玲珑的形状和独特的陈化风味而备受茶友喜爱。它不仅具有普洱茶的特点，如降脂、降压、消食等功效，还具有方便携带和保存的优点。无论是品饼还是品茶，七子饼都是一种独特的普洱茶体验。

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