如何辨别普洱茶原料的等级(普洱茶有几种)

这篇文章给大家聊聊关于如何辨别普洱茶原料的等级，以及普洱茶有几种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、怎样分别普洱茶等级

1、根据《GB/T22111-2008》普洱茶标准，根据感官品质的不同，共分为十二个等级，其中普洱生茶分为六个等级，分别为特级、二级、四级、六级、八级、十级；而普洱熟茶亦分为六个等级，分别为特级、一级、三级、五级、七级、九级。

2、从广义上讲，普洱茶生长范围为云南及其周边，也就是说它的产地不仅仅包括澜沧江中下游流域，还包括部分湄公河上游流域。

3、但是2008年12月颁布的地理标识规定了普洱茶的原料必须是云南境内，主要包括滇西和滇南。

4、当然，目前茶友们认可的主要产地，还是临沧、西双版纳、普洱三个地区，持此之外，还有保山等地。

5、2008年12月21日起实施的《地理标志产品—普洱茶国家标准》将普洱茶重新定义为：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的生产工艺生产，具有独特品质特征的茶叶，分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

二、普洱茶编号怎么分

云南省茶叶公司规范普洱茶唛号。饼茶用4位数，前两位为该款茶的研制普洱茶配方的年份（也就是发明这种茶的年份），第3位为毛茶原料的等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。如7542、7562、7572、8542等。

三、普洱茶唛号中哪个等级好

1、普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。茶饼用四位数表示，前两位为该款茶的生产工艺，第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，第四位为茶厂编号。

2、其中，第三位表示茶箐等级的数字越大，表示茶箐越粗老。普洱茶等级越高，品质相对越差，1到10级中，1级最好。普洱茶的等级可以从特级开始排序，一直到10级，除了11个等级之外，还有普洱皇、普洱金芽、宫廷普洱、普洱礼茶、普洱团茶等种类。

四、普洱茶有分等级吗

1.普洱茶是一种经过长时间发酵的茶叶，在发酵的过程中会因为保管的时间和环境的不同，而形成不同的品质，从而有了等级的划分。

2.普洱茶根据不同的等级，有明显的价格差异。

普洱茶的分级主要根据其口感、香气、茶汤的鲜艳程度、茶叶单叶的大小、造型、适合饮用的年限及保存条件之多少等进行划分，通常分为生茶、熟茶和珍藏茶等等。

因此，普洱茶的等级在市场上很重要。

3.普洱茶的等级划分也可以有助于消费者选购不同种类和等级的茶叶，以满足其不同的口味需求。

五、普洱茶三五料与一三料的区别

1、普洱茶的三五料和一三料有较大区别，二者区别如下：

2、价格不同。三五料价格较低，一三料价格较高。

3、口感不同。三五料口感较差，一三料口感较好。

4、耐泡度不同。三五料耐泡度较低，一三料耐泡度较高。

5、香气不同。三五料香气较差，一三料香气较好。

6、普洱茶的原料等级分类从价格上来说是三级的高，从喝茶的口感上来说是五级的更好一些。

六、如何区分生普洱质量等级

1、显香类的生茶闻茶的表面会有缕缕的清香、鲜爽之气，它带给你的是心旷神怡的感觉，品质优良的老茶还伴有陈香（注：陈香和腥味有很大的区别，希望大家不要混为一谈），如果闻起来有让您不舒服异味存在，无论新茶老茶都应该放弃。

2、暗香类生茶一般来讲品性内敛，需要冲泡后闻杯和叶底方能领略它的香韵，在品饮时如有让您不舒服异味存在，也应该放弃。

3、干毛茶、七子饼、砖、坨茶的茶菁由于产地的不同，吸收的阳光多少、工艺等因素影响，茶菁色泽也不尽相同，茶外观要看上去不干、扁、瘦、黄，其条索应紧实肥厚，芽嫩显毫、齐整，充满活力即可。

4、普洱生茶冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好即可。

5、茶汤浑浊、沉淀物增多，则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄，老茶年代逾久越红润剔透（注：有些人为的手段可以令汤色看上去非常漂亮，但只要您不受干扰用心品鉴，是可以分辨开的）。

6、（1）叮、麻：古树茶生长期都在百年以上，其抵御自然灾害及抗病虫害的能力经历数百甚至上千年的积累，已是非常强，加上周围的生态环境保持完好，根本无需人为的施肥打药，茶农也不会去使用，所以纯料古树普洱茶生茶也不会有“农残”的痕迹。

7、另外，各种农药使用过后在未来年很难分解，当您喝茶时，舌尖、舌面如出现针刺或是麻木的感觉，就一定是使用过农药的产品，叮、麻感轻重取决于农药的残留量。我们喝茶、买茶不会携带检测设备，但每个人的舌头均会忠实的告诉您自己的感受（无论什么品种的茶，只要有“农残”，就会有叮、麻感）。

8、（2）烟味：古树普洱茶生茶制作很古老，手工杀青工艺不易掌握，稍有闪失就会影响口感，烟味是其中之一，很多生茶的发烧友也会追求那种残缺的美。另一种是夏季采摘的鲜叶，我们称“雨水”茶，品质不高，雨水季节当地日照不足，不能加工“晒青”毛茶，改用木柴生火烘干，产生“烟”味，所以烟味茶如非亲眼所见理应放弃。

9、（3）酸：酸味主要是揉捻工艺完成后未及时摊凉通风，压制成饼后太阳直接曝晒。捂过的酸味茶通过观汤色可以看到汤色浑浊，两腮发紧。

10、（4）腥、霉、燥：嗅觉器官在无病态情况下都可以通过鼻子闻、嘴品尝加以分辨。产生的主要原因为仓储环境不良、使用劣质原料造成。同时“燥”会让人上颚、喉部发紧、发干，腥味及霉味会让人产生晕的感觉。

11、高品质生茶具备苦、涩、香、甜的感觉，极至产品还有绵、润、重、悠的口感。

12、（1）苦：大叶种古树茶内含物中茶多酚及咖啡碱含量丰富，苦味偏重是其特点，如果其苦能化，且化得快为上品。

13、（2）涩：涩与苦总是相伴，有些品种涩感强些，苦味淡些，涩能生津且持久，舌底鸣泉为上品。

14、（3）香：古树生茶大致可分花果香、花蜜香、蜜糖香、枣香、兰香、樟香、糯米香、荷香、陈香，有的高香味重，有的淡雅悠长，茶香虽然各异，但无论闻香、品香都应以自然舒畅为准。

15、（4）甜：茶汤入口迅速回甘，口感越强烈、持久、平稳，越彰显其品质优秀。

16、（5）绵、润、悠长、质重：普洱生茶是一种后发酵茶，在通风、阴凉、无异味的自然环境中，干、湿度适中条件，好的普洱茶从外观到口感会不断的发生变化，也就是通常所说的后发酵。