全面了解桑叶茶：功效、选择与饮用方法

大家好！今天我们要探讨的是桑叶茶，一种独特的茶饮。对于很多人来说，桑叶茶可能还是个陌生的概念，包括哪种桑叶最好也不甚了解。别担心，接下来我会为大家详细解析桑叶茶的特点以及如何选择优质的桑叶，希望对大家有所帮助。

一、桑叶茶是什么茶

桑叶茶，顾名思义，是以桑叶为原料制成的茶。这种茶通常选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶，经过科学烘焙等工艺精制而成。在制作过程中，去除桑叶中的有机酸苦味和涩味至关重要，以确保桑叶茶的口感甘醇、清香。

二、桑叶茶的功效与作用及食用方法

桑叶茶具有广泛的药用价值。西医将其作为生物制剂，用于改善糖尿病及其他杂症的药物使用。它具有清肺润燥、止咳、化痰、治疗盗汗、治疗头昏眼花、减肥、降压、降血脂等功效。食用方法多样，常见的有煮、炒等。

三、桑叶茶的颜色

桑叶茶的颜色主要由桑叶中的色素成分决定。桑叶中含有丰富的叶绿素，这是使茶叶呈现绿色的主要色素。在加工过程中，桑叶经过烘焙、发酵等处理，叶绿素会逐渐转化为黄色素，使茶叶的颜色由绿色转变为浅黄色。这种颜色变化不仅丰富了茶叶的多样性，而且使得桑叶茶的颜色更为柔和，给人一种温和舒适的感觉。

四、正宗桑叶茶的优势

正宗桑叶茶具有以下优势：

1. 清肠排毒，消热凉血，平肝明目，利尿通便，抗肿瘤等作用。

2. 特别适合糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群等。

3. 含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。

五、什么样的桑叶比较好

选择桑叶时，一般要选择叶片完整、无虫害、叶片肥厚的桑叶。秋天霜后的桑叶虽然看上去不如嫩桑叶鲜嫩，但经过一番洗礼后，药性比嫩桑叶更好，而嫩桑叶则喝起来更为清新。

六、又香又甜桑叶茶怎么吃

1. 可以搭配一些功效、性味相近的中药材一同泡茶喝，如菊花、决明子、白芍、夏枯草、薄荷、桔梗、黑芝麻等。不同的搭配功效也存在一些差别。

2. 桑叶菊花茶的做法：准备桑叶5克，野菊花3克，水1000毫升，冰糖适量。将桑叶和菊花稍微清洗一下，放入水壶中，加凉水，煮沸。闷5分钟后打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，放温后即可饮用。

七、怎样做桑叶茶

1. 工具/原料：桑叶。用剪刀剪掉桑叶的叶梗。

2. 烧开水，烫到变色，捞出，滤干水分。

3. 进烤箱70——80度左右烘干，烤箱门用筷子卡住，留一条细缝方便水蒸气出来。

4. 完成，放凉以后收进密封袋，随泡随取。

通过以上内容，相信大家对桑叶茶有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助大家更好地了解和选择桑叶茶。