泡茶时可以放枸杞吗,泡茶时为什么要淋壶
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一、紫砂壶泡茶每一次出汤都要淋壶嘛
一般的壶料必须外养内养相结合,开始冲泡时淋十次八次之后就基本可以了,不要淋了。剩下的只需内养即可。如果是真正的好料,是不需要茶汤浇淋壶身的,只需内养,即让茶汁从里往外渗出来,就会有自然光泽。
二、为什么不能用热水淋紫砂壶
可以淋的呀。懂紫砂壶的人都知道,要在泡茶时养壶,就是要用热茶水浇淋在壶上,让壶内外都受热,都接受茶水的滋润。这样养出来的壶,油润锃亮、宝光玉气,呈献出高贵大气的气质。原矿紫砂壶都可以用热水淋的,一点问题都没有。
三、泡茶时为何要往茶壶上淋热水
1、茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。
2、用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
3、按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。
4、置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。
5、冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。
6、奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。
7、茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。
四、紫砂壶为什么需要浇水
这是一种养壶的方式,同时也可以更好的改善茶叶的茶味。紫砂壶在泡茶叶之前,要把开水往紫砂壶的外圈淋一下,使紫砂壶内部的温度与外部的温度保持基本同步,那么这样泡出来的茶水,香气比较好,同时也有利于壶对茶水的吸收,可以更好的养护,更快产生出一种自然包浆。
五、治壶投茶什么意思
工夫茶形成于清代,流行于广东、福建和台湾地区,是用小茶壶泡青茶(乌龙茶),主要程序有治壶、投茶、出浴、淋壶、烫杯、酾茶、品茶等,又进一步分解为孟臣沐霖、马龙入宫、悬壶高中、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、鉴赏三色、喜闻幽香、品啜甘露、领悟神韵。
六、泡茶有没有必要淋壶
1、喝茶前,当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具,不仅使客人饮茶更舒心、放心,更体现出了主人的细心、贴心。
2、像是陶质、紫砂茶具,相比瓷质来说密度更低,气孔率更高,很容易吸收异味。一段时间不用再加上储存环境不当,很容易染上一些气味,仅用冷水清洗是不够的。在泡茶前,打开壶盖,用开水冲淋茶壶并将水倒掉,放置一会,异味会随着热气发散出去。
七、紫砂壶开水淋壶身包浆养得好吗
1、紫砂壶淋开水可以养出包浆,日常生活中大多数人用此方法养壶,被称为净养。通过泡茶淋水,让紫砂壶由内而外逐渐形成包浆,一旦形成就不易被擦掉。
2、紫砂壶不建议淋茶汤,以免茶汤内的茶渍长期留在壶表面,滋生霉菌,或者堵塞气孔,影响紫砂壶的透气性。因此紫砂壶淋茶汤后需要用海绵擦干净,之后再淋一遍温开水,然后放在通风的地方自然晾干。
3、所谓紫砂壶的包浆,是指沸水冲入壶内,链状开放气孔会遇热张开,然后吸附茶渍、茶油。所以在用紫砂壶正式泡茶前,需先淋一遍热水,让壶壁的气孔打开,方便茶水尽快进入气孔,加快养壶的效果。
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