野生茶和紫芽茶的特点是什么(生普紫芽茶)

很多朋友对于野生茶和紫芽茶的特点是什么和生普紫芽茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、紫芽茶是什么茶

1、紫芽茶属于普洱茶，紫芽茶是一种存在于茶树中零散变异的现象，紫芽茶色泽紫红，叶芽细长，成饼貌若墨玉，浑然天成，常制成紫芽普洱茶，之所以为紫芽，主要是其花青素的高浓度积累，而不同茶树品种芽叶的紫色程度不同，成品茶具有滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青的特征。

2、陆羽就曾以“紫者上，绿者下”来赞赏紫芽茶的品质。但当初的紫芽谁也没有喝过，不知从何时起，各产茶区开始遵循“芽紫者变异也，味苦劣，常弃之”、“不采雨水茶，不采病虫叶，不采紫芽叶”等采制要义。

3、其实已有史料证实，陆羽在写《茶经》期间，常常去顾渚山茶区考察，这里有当时最有名的贡茶——顾渚紫笋。

4、顾渚紫笋也属于紫芽茶，所以陆羽表达的其实是“顾渚紫笋”以早采的为佳，老采为次，并不是指所有绿芽茶品质就不如紫芽茶。

5、紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶，产于云南勐海地区。

6、研究表明，花青素的高浓度积累是茶树芽叶呈现“红紫色”的主要原因，花素素含量高的紫色芽叶制成的茶叶滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青，故传统栽培技术理念上比较排斥紫芽茶。

7、紫芽茶通常只有嫩芽呈现红紫色，叶面为紫色，叶背是墨绿色。并且通常只有芽叶初展的一芽到第三叶是紫色，随着叶片成熟，紫色渐渐退去，绿色逐渐增加。

8、其次，不同茶树品种芽叶的红紫色程度不同，而这些自然离不开气候因素，气候因素引起基因突变（天然变异）。

9、用紫芽茶制成的茶，泡出来的茶汤并不是紫色，野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，叶底为紫色，此是野生紫芽茶的明显特点。

10、紫芽茶冲泡后有一股独特的清香，汤色金黄，口感厚重，滋味饱满，香气及口感皆有别于普通晒青茶。

11、普洱紫芽茶，被冠以了“茶中极品”、“茶中黄金”“茶中贵族”等称谓，一时间，市场上出现了大量的以紫芽茶为原料加工的产品。

二、紫芽苞茶为什么那么便宜

1、紫芽苞茶之所以价格较为便宜，是因为其生长周期相对较短，采摘量较大且易于采摘。

2、与此相对应的是，同样为紫茶类的大红袍、铁观音等茶叶的生长周期较长，需在特定的地理环境下生长，采摘及加工过程也更为繁琐，因此价格相对较高。

3、此外，紫芽苞茶在茶市销售量也不如其他茶叶火爆，市场上的供需关系会在一定程度上影响其价格。

4、除了采摘量等因素的影响，紫芽苞茶价格便宜的原因还可能与其知名度不高、营销力度不够等因素相关。

5、同时，随着人们对健康生活方式的日益重视，茶文化的兴起，紫芽苞茶的市场前景也在逐渐改观，其价格可能会随之上涨。

三、普洱茶紫芽是哪个档次的

普洱茶紫芽是云南大叶种随气候变化导致的变异芽体，数量非常稀有，因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，即便是千年古茶树，也少有发现紫芽的。紫芽茶晒青工艺:采用传统工艺使茶叶压制成型特点:茶饼圆润、汤色红亮、无杂味异味、回甘明显，香气沉稳口感厚重、滋味饱满，有较高的保健价值。