普洱春茶跟秋茶区别在哪_普洱茶春茶和秋茶的区别

普洱茶在中国悠久的茶文化历史中占有举足轻重的地位。普洱茶是一种由云南大叶种晒青绿茶制成的茶。因为加工工艺的不同，普洱茶分为生茶和熟茶。茶叶主要依靠陈方过程中的自然转化。茶的外观是深绿色，汤的颜色是绿色和黄色，味道有层次的变化，这样就产生了津液和甜味。茶叶催熟是堆发酵的人工发酵过程，能使茶叶快速成熟。熟茶呈茶色、栗色，滋味浓醇。

根据普洱茶的采摘时间，普洱茶可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四大类。但是，哪个时间段的茶最好喝？但如果一个管理好的茶园，会采用两收两休的模式来管理自己的茶树，那就好好说说普洱春茶和秋茶的区别吧。

普洱茶

一般按照中国老黄历的二十四节气，从立春到长夏采摘的茶叶，一般管理较好的茶山或茶园，都会采取两收两休的模式，所以因为经过一个冬天的栽培，又因为冬天气温比较低，没有虫害干扰，茶树上很少使用农药，低温下万物生长都会变慢，所以春茶一般会比较鲜嫩。

在其他茶类中，春茶可分为“明前、雨前、春末”。“明前春茶”是指清明节采摘的春茶。这个时期的茶是一年中最好的茶。“雨前春茶”是指清明节至谷雨期间采摘的春茶。因为清明过后气温已经很高了，茶叶长得更快了，所以茶叶不像明前那么嫩了。但产量也比钱明茶高，所以在一些茶叶中，钱明茶最好，雨前茶则为上品。之后，在谷雨中采摘的茶叶称为春威茶。

普洱茶的春茶有什么特点？冬天气温低的时候，所有的茶叶都长在根部。经过一个冬天的冬眠，茶叶储存了大量的营养物质。冬春季节，因为阳光弱，气温低，植物生长速度慢，所以春茶的茶叶比较鲜嫩。茶叶的色泽、香气浓郁香甜，叶片较小，叶缘锯齿不明显。

普洱秋茶

根据农历二十四节气，在立秋和白露之间采摘和加工的茶叶在外观上与夏茶相似，有光泽的白毛，淡黄的叶子，温和的茶香，叶子边缘有明显的锯齿。我国秋季气候已经比较干燥，雨量不足会使茶叶萎凋过快。尤其是春茶和夏茶采摘后，树木本身的营养已经不足。这种情况下，挑出来的茶叶香气差，茶黄，口感淡。

秋季普洱茶有什么特点？经过夏季高温光照后，茶树在秋季生长更快，有利于茶多酚的生长，所以此时的茶叶会相对涩一些。但此时的茶叶可以作为成熟茶，经过人工发酵，茶多酚转化为其他物质，可以降低茶叶的苦味。

哪种普洱茶比秋茶好喝？

那么，说了这么多，普洱茶春茶和秋茶哪个更好喝呢？论口感，氨基酸是影响普洱茶最重要的因素。氨基酸主要构成普洱茶汤的鲜度和鲜度。因为茶叶中的氨基酸元素会随着时间的推移逐渐减少，所以秋茶的氨基酸含量会比春茶少，所以秋茶的鲜度和嫩度会比春茶差。有茶多酚，主要影响茶叶的苦味。因为茶多酚会随着时间的推移而增加，所以秋茶的茶多酚含量会比春茶高，也就是秋茶的涩味会比春茶强。

很多人认为春茶比较清新，没有那么涩，所以春茶的品质会更好。但是，几千万喝茶的人也喜欢秋茶的味道，先苦后甜。感觉是在品味生活。所以春茶和秋茶在口感和味道上各有优势，这个问题真的不好直接回答。主要看每个人的口味。