苦荞茶全解析：全株型与全胚芽型养生价值比较及女性影响

在当今快节奏的生活中，健康饮品的选择变得尤为重要。苦荞茶作为一种具有丰富营养和保健功效的饮品，受到了越来越多人的关注。关于苦荞茶的超微态以及其对女性的影响，仍有不少疑问。本文将围绕这些问题展开，帮助大家更好地了解苦荞茶。

一、全株型与全胚芽型：养生价值的比较

在苦荞茶的世界里，全株型和全胚芽型是两种常见的类型。从养生价值来看，全株型苦荞茶更胜一筹。这是因为苦荞茶中最珍贵、最有营养价值的物质是黄酮，又称芦丁。苦荞在初花期时，其茎、叶、花中的芦丁含量最高，可达到7%。全株苦荞茶正是以初花期的苦荞整株为原料，包括茎叶花果，经过超微粉碎和精制而成。这种茶的特点是芦丁含量高，口感醇和，清香入口，具有麦香型口味。

相比之下，全胚芽苦荞茶的制作工艺较为复杂。苦荞作为蓼科植物，不能像大米一样直接去壳，而是需要经过九道工序脱壳，脱壳后形成三瓣。与全株型相比，全胚芽没有经过粉碎，与机器接触时间较短，因此其特点是“天然”，口感接近韩国大麦茶，具有焦香型口味。

二、苦荞茶与全株苦荞：外观与营养成分的差异

苦荞茶和全株苦荞在外观和营养成分上也有所不同。苦荞茶全胚型的颜色呈金黄色，茶粒细小均匀，呈不规则球形细小颗粒。苦荞茶全株型的颜色则呈褐黄色，茶呈长条状。全胚型苦荞茶是通过激活苦荞胚芽，再只取其胚芽部分，经过烘焙制成细小茶粒。而全株型苦荞茶则是使用苦荞麦的根、茎、叶等，通过面粉成型后制得。

在营养成分上，原味苦荞茶保留了黑苦荞的富芦丁部分（麸皮部分），并经精选、催芽、去壳、熟化烘焙而成，生产过程中无机器设备加工的环节。其外观为米粒状、咖啡色，口感为纯麦香味道并略带类似咖啡的焦香味，汤色为黄绿色，透明、清亮。全株苦荞茶则采用苦荞麦皮层、荞麦花、新芽叶片为原料，精制成超微颗粒，所含营养成分芦丁更多，更有利于人体吸收。

三、胚芽茶的含义与市场现状

胚芽茶指的是茶种子的胚芽部分，种子里可以发芽的部分就是胚芽。绝对的纯胚芽是不现实的，因为胚芽不易保存，且含量少。所谓的全胚芽实际上大部分是苦荞果粒茶。所谓的全株则是指用苦荞茎叶花果混合粉碎而成。

在市场上，一些不法商家会使用芯粉（最没价值的部分）冒充全株茶，以次充好。正规企业一般采用高科技的超微粉碎技术，而市场也有用芯粉随便磨碎冒充全株茶的黑心厂家。值得注意的是，苦荞花叶的营养含量是比果实高2-3倍的。

通过以上分析，我们可以看到，苦荞茶作为一种具有丰富营养和保健功效的饮品，无论是全株型还是全胚芽型，都有其独特的特点和价值。对于女性而言，适量饮用苦荞茶，不仅可以补充营养，还有助于调节身体健康。过量饮用或长期饮用，也可能带来一些副作用。饮用苦荞茶时应注意适量，并结合自身健康状况进行选择。